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 黃酒，源于中國的大汶口文化時期距今已有6000年的歷史了，那個時候正處于母系社會的解放，父系社會開始建立的階段。所以說黃酒的歷史悠久，文化底蘊很深，黃酒他也有很多功效等等據研究發現，黃酒的營養成分很高，含有大量的蛋白質，氨基酸，維生素，和比較多的功能化的低聚糖豐富的無機鹽和微量元素，因此黃酒被譽為，液體蛋糕。對人體的好處有是非常的多的比如，清除自由基，防治心血管疾病，抗癌，抗衰老等各種疾病。 過去黃酒主要用于調味品，近年來，也有很多人開始飲用黃酒，市場上黃酒牌子越來越多比如大家都熟悉的，紹興黃酒，古越龍山，塔牌，會計山，女兒紅，麗春，手工冬釀，這些牌子都是比較出名的。那么黃酒的牌子我們應該怎么選擇呢？什么牌子的黃酒口感還有品質比較好呢？今天廠廠樂小編來給大家談談什么黃酒比較好！ 1，我們可以先看黃酒的產地來選擇，我國各地都有知名黃酒都是作為全國黃酒的佼佼者，紹興黃酒肯定是有著非常重要的地位的，其次就是河南那邊也有不少的黃酒。口味不同口感也有很大的差異，花雕酒里面可以加梅子口感微甜，因此要根據當地飲用習慣來選擇什么品牌的黃酒。 2、黃酒我們還可以根據甜味來選不同的黃酒的口感和甜味也是不一樣的，黃酒有四種甜味：干酒（干酒的特點就是酒精低，酒味酬和）半干酒（醇厚，香氣濃郁）半甜酒（酒度較高）甜酒（酒度高，殘糖高）。我們可以根據這幾種口味來選擇黃酒。 3，還可以根據黃酒成分來選擇不同品牌和不同地區釀造的黃酒的成分都是不一樣的，有糯米黃酒，有高粱黃酒，稻米黃酒，栗米黃酒，梁米黃酒等等。我們可以根據當地的人喜歡喝什么成分釀造的黃酒來選擇。在以上的基礎上從中篩選品牌，選擇自己喜歡的品牌黃酒和黃酒的口感。根據人們評價對黃酒品牌的口碑來干嘛黃酒等等。 4、當然自己可以親自嘗試黃酒后，選擇符合自己的口味的黃酒 |
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