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花生，是我們日常重要的休閑干果類產品之一，過去在物質匱乏的年代，花生是我們每個人過年節日的招待客人主要的食品。這些年隨著市場的不斷發展，人們生活水平提升，消費的轉型升級。干果市場新品類層出不窮，這使得花生生產廠家面臨著前所未有的挑戰.
首先，來自國外干果產品的挑戰。開心果，腰果、美國山核桃等各種高端的干果開始不斷進入到我們日常生活，開始擠占原本屬于花生的市場。這對花生生產廠家來說意味著市場份額的擠占。其次，人們消費習慣的變化，過去人們選擇單一，口味上追求不多，現在人們對于花生的單一口感越來越不青睞，花生生產廠家在口感上急需改進和提升。最后，花生種植成本的提升，以及花生等原材料種植過程中存在各種污染問題，也進一步影響了花生生產廠家的市場擴展。
那么，花生生產廠家如何應對這一市場挑戰，我們認為應該從以下幾個方面加以突破和改進。 1、花生加工品種的多樣性，比如開發下酒的花生，休閑的花生米，各種口味花生品種的開發，來滿足人們對于不同口味的需求。 2、花生種植模式改進，花生加工廠可以通過自己種植或者和農戶聯營的方式。解決花生種植過程中農藥殘留等一系列問題。提高花生原材料的品質， 3、花生生產廠家在設備提升，人工工資成本的優化方面上也應該做出更多的改進。 |
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