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刀削面是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，流行于山西省及其周邊地區(qū)。山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。像我國(guó)各地普遍的蘭州拉面店就有賣刀削面，這可能是大家對(duì)聽到刀削面的第一印象了，傳統(tǒng)制作刀削面需要經(jīng)過(guò)揉面，刀削等多個(gè)步驟，制作繁瑣，一些大的店里會(huì)需要很多人工來(lái)制作，浴室就研究出現(xiàn)了刀削面機(jī)。  刀削面機(jī)就是代替人工技師削面的一種機(jī)器數(shù)控裝置，可以直接聽從人的命令進(jìn)行削面的機(jī)器，刀削面機(jī)外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長(zhǎng),安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。采用刀削面機(jī)削出來(lái)的刀削面條薄厚均勻，能夠完美再現(xiàn)中國(guó)山西刀削面美味的制作精髓，削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面，而且門檻低，不像削面師傅需要幾年刀工才行，而且削面速度快，可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動(dòng)中徹底解放出來(lái)，而且應(yīng)對(duì)每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手，削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整，形狀美觀，中厚邊薄，棱風(fēng)分明，長(zhǎng)短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人，滿足不同顧客需求、顧客的滿意度將大幅度提高。此外刀削面機(jī)不僅效率高，還十分省電，使用壽命長(zhǎng)，一般五六年沒(méi)問(wèn)題，故障率低，使用十分方便。 自動(dòng)刀削面機(jī)器一臺(tái)多少錢？我們?nèi)ベI刀削面機(jī)首先看的就是品牌，不同廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量不一樣，最好是能夠去實(shí)體店考察試用下，看看削的面質(zhì)量如何，如果自己當(dāng)?shù)貨](méi)有賣的話又離得遠(yuǎn)智能去網(wǎng)上買的話可以多對(duì)比下幾家廠家，看看產(chǎn)品參數(shù)，產(chǎn)品工作視頻，在找找產(chǎn)品貧家如何，最后再對(duì)比價(jià)格，售后等情況再做決定。 |
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